『チョコ深ブレンド』徳光珈琲

 札幌市円山地区のハートランド円山ビルの1階に先月店ができたので行ってみた。店はオープンな作りで、気軽に珈琲を飲んでもらおうとのコンセプトが感じられる都会的な店構えである。決して長居をするような店ではない。今後もそうすると思うが、今回は豆だけ買って帰ってきた。
 さて、『チョコ深ブレンド』の話である。店のパンフレットには「ビターチョコレートをイメージした香味」とあり、焙煎はフルシティローストだという。酸味が少なめで甘みを感じられるブレンドを、と所望したらこれを勧められた。実際に淹れてみると、苦みがやや強いもののバランスの良い飲みやすいブレンドだった。スペシャルティ珈琲のような主張する味や香り(これをクセともいう)はないので、普段飲むのに良い。うちの基本のブレンドである『豆源』の『鎌倉ブレンド』とタイプは違うが、これを基本にしてもいいな、と感じた。

徳光珈琲

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。