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　サガクラシック。デンマーク産のブルーチーズ。まろやかで適度に柔らかく、全然クセが無くて食べやすい。白カビタイプにちょっとだけブルーの雰囲気を漂わせてみた、という程度の味なので、ブルータイプ初心者にもぴったり。逆に、このチーズが苦手なら他のブルーには手を出さない方がいいかもしれない。少し小腹が空いたとき、気軽に手を出せるチーズです。