『シュロップシャーブルー』

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 Shropshire Blue。スロップシャーブルーとしている店もある。イギリス産のブルーチーズ。アナトー色素で色づけされているので、かぼちゃ色になっている。もちろん、色だけオレンジになっているだけで、かぼちゃの味はしない。ブルーとしては、そんなにきつい味はしなくて、やわらかい刺激があるくらい。食べやすい部類に入ると思う。ただ、久しぶりにブルーを食べるせいか、慣れるまで、においが強く感じられた。他のサイトの記事などを見ると、水分がやや多くねっとりとしている、と書いてあったりするが、私の食べたものは硬めだった。乾燥してしまったのかもしれない。

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。