『さっぽろビッセブレンド』徳光珈琲

 大通りビッセ店でのみ購入できる。もちろんここはカフェになっているので、飲むこともできる。
 実は『さっぽろビッセブレンド』は焙煎度別に3種類用意されている。フレンチローストとシティローストと、あれ、もうひとつが思い出せない。
 私が口にしたことがあるのはフレンチとシティ。フレンチの方が焙煎が強く、それだけ苦味も強い。この二つのうちでは、私にはシティブレンドの方が好みに合っている。苦みと酸味のバランスがよく、旨味すら感じさせる。バランスがいい、というのは、苦みも酸味も少ない中性の味だ、ということを意味しない。どちらの味もしっかりと感じさせながら、それらが互いに引き立てあって、よりいっそう深く豊かな味をつくり出している、ということだ。このコーヒーはうまい。

徳光珈琲
『徳光珈琲大通店(TOKUMITSU COFFEE Café & beans)』札幌市中央区大通西3丁目大通ビッセ2F(地下鉄大通駅直結、北洋大通りセンタービル)(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。