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　ジェラール・カマンベール。フランス産のカマンベールチーズ。日本で白カビタイプといえば真っ先に挙がるのがこのカマンベールだが、私にとってはかなり久しぶり。
　もっちりとして弾力のある食感。表面の白カビはうっすらとある程度で、厚くはない。味は素直で食べやすい。調子に乗るとすぐにでも完食してしまいそうになるので、なるべく長い間楽しめるようにセーブしながらとは思っているが、もうなくなりそう。