『カンボゾーラ』

  • 投稿者:
  • 投稿カテゴリー:

 Cambozola。ドイツ産のブルーチーズ。カマンベールとゴルゴンゾーラを合わせてつくった名前。そして名前のとおり、ねっとりとしてクリーミーな白カビタイプのチーズがやんわりと青カビを包み込んでいる感じ。だから白カビタイプと青カビタイプの中間といった位置づけのチーズです。青カビ特有の刺激が少なくて、とても食べやすい。ゴリゴリの青カビはちょっと敬遠するけれど、白カビじゃ物足りない、という人にぴったりだと思う。おいしい。

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。