『こく深ブレンド』徳光珈琲

 フレンチロースト。その名のとおり、深煎りのコクのあるブレンド。確かに苦みは強いが、その苦みは嫌みではなく、非常に透明感のある苦み。酸味はほとんどない。雑味もなく、すっきりしていて、とてもおいしい。
 淹れるときの温度を高温にしないのがコツです。自分で落とす人なら、熱湯を注いだコーヒーポットの蓋を取り、手をかざして10秒くらい経ってから熱さに耐えられなくなるくらいの温度。たぶんそれでお湯の温度は80度代まで下がってます。いちいちお湯の温度を計るのは面倒くさいので、私はそうやってお湯の温度を調整しています。

徳光珈琲
『徳光珈琲円山店』札幌市中央区大通西25丁目1-2 ハートランド円山ビル1F(地図
『徳光珈琲大通店』札幌市中央区大通西3丁目大通ビッセ2F(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。