エイジド・マンデリン。
生豆を2年間寝かせて熟成させたあとに焙煎したものだという。正直なところ、コーヒー豆をエイジングすることが抽出されたコーヒー自体にどんなよい影響をもたらすのかはわからない。でも、このコーヒーは確かにおいしい。マンデリンの持つ苦みを損なわせることなく、まろやかな味に仕上げている。ほどよい甘みもある。飲みやすいのに軽くない。これはいい。
意外にも、今のところタリーズで購入した豆に外れはない。驚く。
なお、この豆は期間限定だと思う。
エイジド・マンデリン。
生豆を2年間寝かせて熟成させたあとに焙煎したものだという。正直なところ、コーヒー豆をエイジングすることが抽出されたコーヒー自体にどんなよい影響をもたらすのかはわからない。でも、このコーヒーは確かにおいしい。マンデリンの持つ苦みを損なわせることなく、まろやかな味に仕上げている。ほどよい甘みもある。飲みやすいのに軽くない。これはいい。
意外にも、今のところタリーズで購入した豆に外れはない。驚く。
なお、この豆は期間限定だと思う。