『Aged Mandheling』Tully’s Coffee

 エイジド・マンデリン。
 生豆を2年間寝かせて熟成させたあとに焙煎したものだという。正直なところ、コーヒー豆をエイジングすることが抽出されたコーヒー自体にどんなよい影響をもたらすのかはわからない。でも、このコーヒーは確かにおいしい。マンデリンの持つ苦みを損なわせることなく、まろやかな味に仕上げている。ほどよい甘みもある。飲みやすいのに軽くない。これはいい。
 意外にも、今のところタリーズで購入した豆に外れはない。驚く。
 なお、この豆は期間限定だと思う。

Tully’s Coffee

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。