『ボリビア・オチョ・エストレジャス』横井珈琲

 Bolivia 8 Estrellas。「8つの星」という名前の農園らしい。
 キレや透明感はほとんど感じられない。なんとなく焦点のぼやけた感じだが、よくいえば口当たりが柔らかく温かみがある。カカオ成分の多いチョコレートを口にした後味に似ている。ドライチェリーを混ぜたダークチョコレートといえば、かなり近い気がする。
 すごくおいしく淹れられるときもあるのだが、どうしようもない味になることも多い。どうしてその時によって味がこんなにも違ってしまうのか、よくわからない。わかっていればいつもおいしく淹れられるのだが。

工房 横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。