Bolivia 8 Estrellas。「8つの星」という名前の農園らしい。
キレや透明感はほとんど感じられない。なんとなく焦点のぼやけた感じだが、よくいえば口当たりが柔らかく温かみがある。カカオ成分の多いチョコレートを口にした後味に似ている。ドライチェリーを混ぜたダークチョコレートといえば、かなり近い気がする。
すごくおいしく淹れられるときもあるのだが、どうしようもない味になることも多い。どうしてその時によって味がこんなにも違ってしまうのか、よくわからない。わかっていればいつもおいしく淹れられるのだが。