『Pike Place Roast』Starbucks Coffee

 パイクプレイス・ロースト。
 ちょっとカカオの風味を感じさせる苦めのコーヒー。チョコレートがよく合う。すっきりとした感じじゃなくて、ちょっと濁りを感じる。グァテマラっぽい強さがある。ああ、スタバの味だ。そんな印象。冷めると余計にスタバっぽい感じがする。
 ここの店の豆を買ったのは初めてなのだが、豆を見て少し残念な気がした。ものすごく欠点豆が多い。もしかすると雑味が多いのはそのせいかもしれないとも思う。でも先日読んだあるネット上の記事では、最近は欠点豆の多少は気にしなくなってきている、とも書いてあった(出典は忘れました)。私は焙煎をするわけではないので、欠点豆の多寡が味にどう影響するのかは検証しようがない。ただ昔の良心的な自家焙煎の店ではハンドピッキングをきちんとやってましたよね。その印象があるから、袋を開けたときにぼろぼろの豆がたくさん入っているとやっぱり悲しい。

Starbucks Coffee

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。