イタリア産のセミハードタイプの羊のチーズ。このチーズ、ネット上でも情報が非常に少なく、イタリア語のスペルがわかりませんでした。しかもセミハードなのかどうかも自信がない。食べた感じで、たぶんハードではなくセミハードだろうと判断しました。
唐辛子をちょっと粗く刻んだものがたくさん入っていて、結構辛い。でもこのピリリとした辛みがうまく羊臭さを隠していて、意外といける。かなり好きな味。ただし私の身近にいるほんのちょっとの羊臭さもいやな人によると、これでもだめらしい。この辛さとチーズの組み合わせはクセになると思うんだけど。私個人の意見としては、お薦めです。
