『ボリビア・アグロ・タケシ・ティピカ(2015)』横井珈琲

 Bolivia Agro Takesi Typica。アグロ・タケシ農園は標高1,750~2,600mもの高地にある農園だそうで、そのせいで熟成に時間がかかり、独特の風味を醸し出しているという。ティピカは品種。
 淹れたては苦味の方が勝っているけれど、冷めてくると酸味が出てくる。バランスのいいやわらかい口当たり。ビワや和梨のような風味を感じる。ミルクチョコっぽい舌触り。

工房 横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。