『コスタリカ・シン・リミテス・ゲイシャ/イエロー・ハニー(2015)』横井珈琲

 Costa Rica Sin Limites Geisha。コスタリカのシン・リミテス農園のコーヒー。ゲイシャは品種名。イエロー・ハニーは生産処理方法で、レッド・ハニーよりも豆のまわりの粘液質を少なめに処理している。
 やわらかな酸味にまろやかな口当たり。口の中にふぁあっと広がる花のような香り。それとともにフルーティな甘さも感じる。とても上品な雰囲気を持っているコーヒー。これはおいしいです。ゲイシャと聞くと、つい飲んでみたくなる私でした。

工房 横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。