『コスタリカ・ラ・リア・サンタ・ローサ1900/レッド・ハニー(2016)』横井珈琲

 Costa Rica La Lia Santa Rosa 1900。コスタリカのラ・リアという小規模生産処理場(マイクロミル)のコーヒー。サンタ・ローサ1900は農園名。レッド・ハニーは豆の処理方法(レッド・ハニー・プロセス)。
 ネクタリンのような、ちょっとねっとりとしたフルーティな風味がある。でも全然嫌みな感じではなく、すっきりとしていながらもやわらかい酸味が心地いい。苦味はほとんど感じられず、甘さが際立つ。とてもバランスの取れたおいしいコーヒー。

工房 横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。