『グァテマラ・サン・ラファエル・ウリアス』横井珈琲

 Guatemala San Rafael Urias。グァテマラのアンティグアにあるサン・ラファエル・ウリアス農園のコーヒー。
 冷めてくると苦味が和らいでくるけれど、淹れ立てはわりと苦味が強く感じられる。苦味系のコーヒーは久しぶりかも。せいぜい中深煎りで、決して深煎りではないんだけど。口に含んだ感じは、カカオとかチョコレート(同じか?)っぽい雰囲気がある。時間が経つと、ナッツ系の風味が前に出てくる。口当たりは滑らかながら、どっしりとしている。朝じゃなくて、夜にゆったりと飲みたい。

工房 横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。