『コナブレンド(2016)』徳光珈琲

 ハイロースト。やや浅煎りのハワイコナをベースにしたブレンド。すっきりとした酸味にさわやかな香り。やわらかな舌触り。少し青リンゴの風味があり、とてもおいしい。ハワイコナは若い頃は苦手としていたコーヒーなんだけど、年を経て好きになってきた。私にとっては贅沢な気分に浸れるコーヒーのひとつ。
 購入したとき店員さんに、どっしりとした深煎りのコーヒーに比べて豆の量を半分くらいまで少なくした方がいいですよ、豆が多いとえぐみが出てきますから、と言われた。それでいつもより少なめの豆で最初は淹れていたんだけど、飲みやすくはなるけれど薄い、という印象が抜けなくて、結局いつもどおりの豆の量で淹れてる。確かにえぐみは少し出るけれど、こっちの方がコナ本来の特徴が感じられて私は好き。これくらいの存在感がないと。

徳光珈琲

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。