Panama Elida。パナマ・エリダ農園のナチュラル・プロセスで処理したコーヒー。天日干しとメカニカル乾燥をしているらしい。
とてもジューシーでフルーティ。香りはそんなにないんだけど、味がものすごくいい。オレンジとかパイナップルとかの甘さだけを抽出してジュースにした感じ。3年ちょっと前にも飲んだことがあって(『パナマ・エリダ飲み比べセット』横井珈琲)、そのときは苦手に感じたんだけど、今回のは本当においしい。以前感じた生臭さとか泥臭さは全然なく、すっきりとしたフルーツの風味だけが強く感じられる。これが何も混ぜ物のないコーヒー豆だけからの味だとはにわかには信じられない。コーヒーの概念が変わってしまいそうな驚きのコーヒー。