『パナマ・ルイート・ゲイシャ/FW』横井珈琲

 Panama(ルイートの表記がわからなかった)Geisha。パナマ・ルイート農園のゲイシャ種。フーリーウォッシュト(FW)という豆の処理方法をしている。
 柑橘系フルーツのようでいて、ちょっとつんとした刺激も感じる香りが素敵。こんな香りは初めてかもしれない。やわらかく舌を包むようなやさしい舌触りで、ハチミツのような甘みがある。いつまでも続く余韻がすばらしい。ふだん飲みにはもったいない、とても贅沢なコーヒーという感じがする。香りと余韻だけでも楽しめる。

工房 横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。