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『パナマ･ルイート･ゲイシャ/FW』横井珈琲

　Panama（ルイートの表記がわからなかった）Geisha。パナマ･ルイート農園のゲイシャ種。フーリーウォッシュト（FW）という豆の処理方法をしている。
　柑橘系フルーツのようでいて、ちょっとつんとした刺激も感じる香りが素敵。こんな香りは初めてかもしれない。やわらかく舌を包むようなやさしい舌触りで、ハチミツのような甘みがある。いつまでも続く余韻がすばらしい。ふだん飲みにはもったいない、とても贅沢なコーヒーという感じがする。香りと余韻だけでも楽しめる。

『工房　横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11（地図）

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。