『ボリビア・インキシビ・ミランダ(2016)』横井珈琲

 ボリビアのインキシビ地区のミランダさんのコーヒー。
 キャラメルの甘さをもっと穏やかにしたようなやさしい甘さに、アプリコットのような風味。とても舌触りがなめらかでベルベットのような雰囲気すらある。何かを強く主張するのではなく、ほのめかす程度の謙虚さがありながらも、しっかりとした味わい。おいしいです。ボリビアのコーヒーはあまり飲んだことがないけれど、これはいいコーヒーだと思う。

工房 横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。