『コロンビア・エル・カイロ(2016)』横井珈琲

 Colombia El Cairo。コロンビアのエル・カイロ農園。2014年にカップオブエクセレンス(COE)2位になっている。
 ふんわりとしたやわらかい酸味と口当たり。その酸味はオレンジのようでいて、ほのかに感じる苦味は焦がしたリンゴのようでもある。酸味系のコーヒーではあるものの、きつすぎない感じがちょうどよい。いつまでも口の中に残る余韻がとても心地よいので、この豆が良質なコーヒーなんだとあらためて思わせる。

工房 横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。