『グァテマラ・エル・ソコロ(2016)』横井珈琲

 Guatemala El Socorro。グアテマラのバレンシア地域にあるエル・ソコロ農園のコーヒー。2015年のCOE(Cup of Excellence)3位。
 ヘーゼルナッツ、オレンジ、桃の風味。なめらかな舌触り。桃を食べたときのようなまろやかさ。控えめな酸味がちょうどいい。うまく淹れるとおいしい。特に舌触りが最高。でも、私は2度ほど淹れ方を失敗して、えぐみが強く出てしまいました。お気をつけて。

工房 横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。