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　Guatemala El Socorro。グアテマラのバレンシア地域にあるエル･ソコロ農園のコーヒー。2015年のCOE(Cup of Excellence)3位。
　ヘーゼルナッツ、オレンジ、桃の風味。なめらかな舌触り。桃を食べたときのようなまろやかさ。控えめな酸味がちょうどいい。うまく淹れるとおいしい。特に舌触りが最高。でも、私は2度ほど淹れ方を失敗して、えぐみが強く出てしまいました。お気をつけて。

『工房　横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11（地図）