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『インドネシア・ワハナ・ラスナ／ハニー』横井珈琲

　Indonesia Wahana Rasuna Honey。インドネシアのスマトラ島にあるワハナ農園のコーヒー。ラスナは品種で、カチモール種とティピカ種の交配種。豆が大きくて形がそろっている印象。ハニープロセスで作っている。
　きりっとした苦みの際立つコーヒー。ブドウの皮みたいな渋みと、オンコの実のような風味が少しある。横井珈琲ではわりと酸味系のコーヒーが多いような気がするから、こういった苦み系のコーヒーは珍しいと思う。ボディがしっかりとしていながらも、重すぎないところがいい。とてもおいしい。苦み系が好きな人はぜひ。

『工房　横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11（地図）

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。