『メキシコ・エル・ピノ/エル・セドロ(2015)』横井珈琲

 Mexico El Pino / El Cedro。メキシコのエル・ピノ農園とエル・セドロ農園のコーヒーを交ぜたもの。2015年のCOE(カップ・オブ・エクセレンス)1位の豆。
 とてもフルーティでマンゴーを思わせる風味がある。やや強いやわらかい酸味と、しっかりとしたボディが印象的。チョコレートっぽい感じもある。どっしりとした存在感のせいか、お菓子を一緒にとらなくてもお腹が満足する。堂々としていて、王者にふさわしい。

工房 横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11(地図

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。