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『メキシコ・エル・ピノ/エル・セドロ（2015）』横井珈琲

　Mexico El Pino / El Cedro。メキシコのエル･ピノ農園とエル・セドロ農園のコーヒーを交ぜたもの。2015年のCOE（カップ・オブ・エクセレンス）1位の豆。
　とてもフルーティでマンゴーを思わせる風味がある。やや強いやわらかい酸味と、しっかりとしたボディが印象的。チョコレートっぽい感じもある。どっしりとした存在感のせいか、お菓子を一緒にとらなくてもお腹が満足する。堂々としていて、王者にふさわしい。

『工房　横井珈琲』札幌市西区発寒9条11丁目2-11（地図）

shizukiaki

札幌で絵やイラストを描いています。音楽や読書も好きなので、ブログではいろいろなジャンルの投稿をしています。