久しぶりに八宝茶を飲んでみました。いつも青蓮茶室という店で買っていたのですが、その店は閉店してしまっているので、今回は中国茶専門店「楼蘭」から取り寄せました。中国緑茶、菊花、龍眼、杏子、クコの実、干しぶどう、銀耳、山査子、氷砂糖などが入っています。店によってブレンドする漢方素材が違います。
氷砂糖が溶けて甘くなって、他の漢方素材も味が濃くなってくる2煎目以降がおいしいですね。3～5煎はいけます。お茶がでなくなったら、最後には中に入っている漢方素材は食べてしまいます。
八宝茶は、いつも透明な蓋椀で飲んでいます。せっかく華やかなお茶なので、中身がよく見えた方が楽しいので。
「楼蘭」北海道札幌市中央区南3条西9丁目46（狸小路９丁目） ホテルテトラスピリット1F
